Ay Çöreği Tarifi
7.680
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Pastanedekilerden daha güzelini yapabilirsiniz. Ayrıca kalan keklerinizi de değerlendirebileceğiniz nefis bir Ay Çöreği tarifini sizlerle paylaştık.
Malzemeler:
- 3-4 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 kakaolu pasta keki hazırlayın ve soğuduktan sonra rondoya çekin toz haline getirin.
- 1 çay bardağı üzüm
- 1 su bardağı ceviz
- 1 çay bardağı süt
- 1-2 kaşık istediğiniz bir reçel
- Hepsini karıştıralım güzelce yoğuralım.
- 3 yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kakao (25 gram)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Kek kıvamına gelecek kadar un
Hazırlanışı:
- Hamuru için; Önce ılık süt şeker ve mayayı bir kaba koyup bekletin iyice erisin.
- Sonra geri kalan malzemeleri koyup güzelce yoğurun.
- Yumuşak bir hamur olsun.
- Üzerini kapatıp yarım saat bir saat kadar mayalandırın.
- Kekin yapılışı; Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpın ve bir borcama kek harcını dökün.
- 180 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
- Elimizle ya da merdaneyle yuvarlak olacak şekilde biraz genişletelim sonra hamurun içini dolduracak şekilde bütünleşmiş yoğurulmuş iç harçtan içine uzunlamasına koyalım ve rulo olarak saralım.
- En son ay şeklini verelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Süsleme olarak ister fındık, fıstık, badem yada dilediğiniz başka bir şeyle süslemeyi yapıp 190 derecede kızarana kadar pişirin.
