Bol Soslu Islak Kek
8.682
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Bu ıslak kekin tutkunu olacaksınız sosunu bol sevenlere gelsin. Favorilerinize eklemeyi unutmayın
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı + çeyrek bardak ( orijinalinde 2 su bardağı ama bana çok tatlı geliyor ve elimden geldiğince azaltıyorum şekeri ve inanın 1 bardak bile yeterli bence)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket kakao
- 1 portakal kabuğu rende 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı ceviz ( arzuya göre fındıkta olur ama ceviz çok yakıştı)
- hindistan cevizi, antep fıstığı
Hazırlanışı:
- Unun ve kabartma tozunun haricindeki bütün malzemeyi birbirine katıp, 5 dakika mikserle çırparız.
- Bu karışımdan 1,5 su bardağı ayırırız. (pişen kekin üzerine dökmek için)
- Ayırdıktan sonra kalan karışıma unu ve kabartma tozunu birbirine karıştırdıktan sonra ekleriz.
- 2-3 dakikada böyle karıştırdıktan sonra cevizi elimizde kırarak atıp kare borcam veya bu ölçülerde bir tepsiye yağladıktan sonra boşaltırız.
- Tahin kıvamında olmalı eğer daha koyu olursa yumuşak olmaz.
- 150 derecede yarım saat pişiririz.
- Kekinizin ortasına kürdan batırın ve hamur yapışmışsa pişirmeye devam edin ama kontrolü elden bırakmıyoruz!
- Fırından çıkarınca sıcakken bir yemek çatalı yardımıyla 8-10 yerinden çatalı batırarak delikler açın.
- Sonra üzerine ayırdığınız karışımı dökün soğuduktan sonra antep fıstığı, hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
