Brezel Tarifi
2.065
Tarif : instagram.com/mutfakkapisi
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Brezel bir Alman Simidi yapımı çok kolay ve süre olarak ta uzun sürmüyor. Arasına tereyağ sürüp çay eşliğinde yiyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gram un
- 1 paket kuru maya
- bir fiske şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 25 gram tereyağı
- 260 ml ılık su
- 1.5 litre su
- 2 yemek kaşığı karbonat
- Kaya tuzu
Hazırlanışı:
- Un, kuru maya, şeker ve tuzu bir kapta karıştıralım.
- Eritilmiş yağı ve suyu da ilave edip güzelce yoğuralım ve 30 dakika mayalandıralım.
- Mayalanmış hamurumuzu 10 parçaya bölelim ve uzun rulolar halinde orta kısmı daha kalın uçlara doğru incelmiş bir şekilde elimizle açalım.
- İki ucunu üst üste getirerek iki kere döndürüp iki ucunu yukarı kaldırıp kenarlardan bastıralım yani brezel formunu verelim.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve 15 dakika mayalandıralım.
- Bu arada bir buçuk litre suyumuzu kaynatalım içerisine karbonatımızı yavaş yavaş ekleyelim daha sonra altını kısalım.
- Mayalanmış brezellerimizi içerisinde 30 saniye bekletip tepsiye dizelim.
- Tepside üzerlerine Çizik atalım ve kaya tuzu serpelim.
- Önceden ısıtırmış 200 derecedeki fırında 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun
Brezel Tarifi Pişirme Şekli ve Derecesi:
- 200 derece
Brezel Tarifi Yapılış Süresi:
- 15-20 dakika arası
