Brownie Cookies
801
Dışı kıtır içi yumuşak bol çikolatalı bir kurabiye. Browni’nin kurabiye hali, İnsanın yedikçe yiyesi geliyor..
Malzemeler:
- 225 gram bitter çikolata
- 75 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 yumurta
- 1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 3 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
- Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritelim.
- Tereyağını da içine koyup eritelim ve soğumaya bırakalım.
- Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
- Ilınmış tereyağlı çikolatayı ekleyip çırpalım.
- Diğer malzemeleri de koyup çırpalım.
- Sıvı olacağından buzdolabında bir saat kadar bekletelim.
- Sertleşmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hızlıca yuvarlayalım.
- Tepsiye aralıklarla dizelim. (Ben bir tepsiye 12 adet koydum 2 tepsiden 24 adet çıkıyor).
- 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirelim çatladığında da piştiği anlaşılacaktır.