Bülbül Yuvası Böreği
1.233
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Oh be olsada yesek dedirten cinsten börek demeyi kahvaltılarınızı süsleyecek olan bu nefis böreği mutlaka yapıp yiyin
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Tuz
- 1 çay bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yumurta sarısı
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
- Soğanı soyup küçük doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
- Ispanakları yıkayıp doğrayın ve soğanla karıştırıp kavurun.
- Suyunu çekene kadar pişirin ve aharatlarını ve tuzunu katın sosu için sıvı yağ ve sütü karıştırın.
- Masaya yufkayı serin ve bu karışımdan fırça yardımı ile sürün.
- Yufkayı 8 parçaya bölün eğer yufkanız küçükse daha az parçalara bölün.
- Sonra üçgen yufkayı iki parmak kala na kadar küçük oklavaya sarın yanlardan elinizle büzdürün ve oklavayı çıkarın.
- Yuvarlak haline getirip kalan kısmı içe doğru getirip ıspanaktan koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Diğerlerinide aynı şekilde yapıp bitirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin pişmeye yakın çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar kaşar peyniri eriyene kadar bekletin.
- Sıcak olarak servis yapın.
