Buzluk Böreği Tarifi
3.432
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Sizlere harika bir börek tarifi veriyorum yapıp buzluğunuza atın hafta sonu çıkarıp yiyebilirsiniz mutlaka deneyin.
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 5 adet patates (haşlanmış)
- 150 gram lor peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- ½ demet maydanoz (kıyılmış)
- ½ demet dereotu (kıyılmış)
- Tuz
- Karabiber
- 2 yumurta sarısı
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayıp rendeleyelim.
- Bir tencerede sütü kaynatıp yağ ile rendelenmiş patatesi ilave edip karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
- Karışım soğuyunca peynir, baharatlar ve yeşillikleri ilave edelim.
- Yufkanın birini tezgaha serelim ve hazırladığımız için üçte birini üzerine sürelim,
- İkinci ve üçüncü kat yufkada da aynı işlemi uygulayalım.
- Yufkaların üç katını birden çok sıkmadan rulo şeklinde saralım.
- Ruloyu ortadan ikiye bölüp, benim yufkalar büyüktü üçe böldüm!
- Börekleri pişirmeden önce bir saat kadar derin dondurucuda bekletelim, yada istediğimiz zaman kullanmak üzere bırakalım!
- Fırını 180 derecede ısıtalım.
- Börekleri iki parmak kalınlığında dilimliyelim ve üzerine yağ, yumurta karışımı sürelim üzeri kızarıncaya kadar pişirelim
