Cevizli Burma Baklava
2.613
Hazır yufkandan yapabileceğiniz enfes bir lezzet sizlerle. Cevizli burma baklava sevenler içinde kaçırılmayacak bir tarif..
Malzemeler:
- 20-25 yaprak baklavalık yufka
- 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 250 gram tereyağı
- 5 bardak su
- 5 bardak şeker
- yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Şerbeti için;
- ilk olarak tencereye su ve toz şeker konulup, kaynamaya bırakılır.
- Kaynayan şerbetin içerisine limon suyu ilave edilir ve ılınması için kenarda bekletilir.
- Tereyağı eritilip hazır edilir.
- İki yufka üst üste konulup düz bir zemin üzerine alınır.
- Her yerine güzelce tereyağı sürülür ve ceviz içi serpiştirilir.
- Oklava yufkanın üzerine konulur ve bir ucundan üzerine doğru kıvrılıp, dikkatlice sarılır.
- Oklavaya sarılan yufkalar, kenarlarından içe doğru yavaşça büzdürülür.
- Dikkatlice oklavadan çıkartılır ve yağlanmış borcam tepsiye dizilir.
- Yufkaların tamamı aynı şekilde hazırlandıktan sonra, kalan tereyağı üzerilerine dökülür.
- Önceden ısıtılan 180 derece fırında, kızarıncaya kadar pişirilir.
- Fırından çıkartılan burma baklavanın ilk sıcağı çıktıktan sonra, üzerine ılık şerbet gezdirilerek dökülür. (2 saat kadar dinlendirin.)