Çikolatalı Çubuk Dondurma
2.339
Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden olan dondurmayı sevmeyen yoktur, Çikolatalı Çubuk Dondurma yapıp serinlememek isterseniz bu tarif tam size göre..
Malzemeler:
- 2 buçuk su bardağı süt (orta boy bardak)
- 3 silme çorba kaşığı mısır nişastası
- 3 silme çorba kaşığı kakao
- 3 silme çorba kaşığı şeker
- 60 gram bitter çikolata (sütlü de olabilir)
- 1 tatlı kaşığı tereyağ (6-7 çubuk dondurma)
Hazırlanışı:
- Nişasta, kakao ve şekeri küçük bir tencerede karıştırıp üstüne soğuk sütü azar azar ilave ederek iyice karıştırın.
- Ardından orta ateşte pişmesi için ocağa alınır ve kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
- Kaynayıp kıvam alan karışımımıza ocaktan alıyoruz.
- Çikolatamızı ve 1 kaşık tere yağımızı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Daha sonra ılıması için bir kenara bırakıyoruz.
- Ilıyan karışımımızı dondurma kalıplarına döküyoruz ve 1 saat buzlukta bekletiyoruz.
- Daha sonra dolaptaki dondurmalara çubukları batırıp minimum 3-4 saat daha bekledikten sonra kalıplardan çıkartabiliriz.
- Kalıptan çıkartırken zorlanmamanız için kalıbı 1 dakika oda ısısında bekletip öyle çıkartın.
- Dondurma kalıbınız yoksa, dondurmanızı mini plastik bardaklardada yapabilirsiniz.