Çilek Soslu Tatlı
5.490
Daha önceden minik kuplarda yaptığım çilek soslu tatlımı bu kez tabanı tereyağlı bisküvili yaptım. Nefis bir lezzet Kesinlikle tavsiye ederim çok hafif.
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket süt kreması (200 gram)
- 1 paket vanilya
- 500 gram çilek
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 paket Burçak bisküvi
- 125 gram tereyağ
Hazırlanışı:
- Bisküvileri rondoda çekin bir kaba alıp içine erittiğiniz tereyağını ekleyip çok iyi karıştırın.
- Kalıbınızın tabanını bisküvileri bastırarak kaplayın.
- Muhallebiliyi yapmak için derin bir kaba krema ve vanilya hariç bütün malzemeleri alın kaynayıncaya kadar karıştararak kısık ateşe pişirin.
- Muhallebi hazırlanınca 10-15 dakika kadar soğumaya alın arada karıştırın.
- Daha sonra sıvı krema ve vanilyayı ekleyip mikserle pürüzsüz bir görünüm elde edene kadar çırpın.
- Bisküviyle tabanını üstüne dökün spatulayla eşit bir şekilde yayın.
- Soğumaya bırakın çilekleri blendırdan geçirin içine nişasta ve şekeri ekleyin karıştırın.
- Ocağa alın kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Sogumus olan muhallebinin üstüne döküp her yerini eşit kaplayın.
- Buz dolabında en az 3-4 saat dinlendirin. (ben bir gece beklettim)
- Üst için beyaz çikolatayı eritip krema torbasına doldurup şekil verdim.