Damla Çikolatalı Poğaça Tarifi
2.017
Damla çikolatalı tatlı poğaçalara ne dersiniz 😃 Çocuklar buna bayılacak 😍 Sık sık yapıyorum bunu çok güzel oluyor
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
- Mayayı, ılık sütten 3 yemek kaşığı ve şekerden 1 tatlı kaşığı kadar alıp bir kasede eritin.
- 3 su bardağı kadar unu yoğurma kabına koyun.
- Ortasını açıp erimiş mayayı dökün ve mayalı kısmın üstünü unla kapatın.
- Yoğurma kabının üstünü kapatıp 15-20 dakika bekletin maya köpürmüş olacak.
- Tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip 3-5 dakika yoğurun.
- Tereyağını ekleyip tekrar yoğurun hamurun kıvamına göre ele çok yapışıyorsa un ekleyin.
- Sert olursa süt ekleyin yumuşacık pürürssüz bir hamur olsun.
- Çikolataları bu aşamada ekleyip çok az yoğurun.
- Üzümlü yapmak isterseniz de hamuru ikiye bölüp yarısına üzüm koyabilirsiniz.
- Hamurun üstünü kapatıp en az bir saat mayalanmasını bekleyin.
- Hamurdan 12 adet beze yapın yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı dizin.
- Tepside de yarım saat daha mayalandırın.
- Sonra yumurta sarılı sütlü karışımdan hamurların üzerine bastırmadan sürün.
- 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin yaklaşık 20 dakika.