Elmalı Islak Kurabiye

1.003

Lezzetine güvendiğim her zaman yaptığım elmalı kurabiyemi bu kez şerbetle çok az ıslatıp bolca hindistan cevizine buladım O kadar lezzetli ki tadına doyamadım.

Malzemeler:




  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kasığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartmatozu
  • 3-3.5 su bardağı kadar un
İç harcı;
  • 2 adet elma
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yapılışı: Elmaları rendeleyin. Tarçın ve şekeri ekleyip bir tencerede 10-15
  • dk pişirin.
Şerbeti için;
  • Yaklaşık 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon
Üzeri için;
  • 1 su bardağı kadar hindistan cevizi

Hazırlanışı:


  1. Önce şerbeti hazırlayın soğusun şeker ve suyu tencereye koyup 5 dakika kadar kaynatın.
  2. Bir kaç damla da limon ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
  3. Hamur için bütün malzemeleri karıştırın unu azar azar ekleyin.
  4. Yumuşak bir hamur elde edin hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın ve elmalı harçtan koyarak kapatıp yuvarlayın.
  5. Tepsiye dizin önceden ısıtılmış 180 derecede rengi hafif değişene kadar pişirin.
  6. Kurabiyeler sıcakken hemen soğuk şerbete kurabiyeleri teker teker sokup ıslatın.
  7. Bir kaç saniye şerbete sokup çıkarmanız yeterli ardından bolca hindistan cevizine bulayın.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Merve Ünal'a teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın