Ev Yapımı Simit Tarifi
4.644
Çıtır çıtır simit kokularıyla geldim 😋 sizde dışarıda taze simit kokusu duyunca mutlu olanlardansanız, kendinizi evde de mutlu edebilirsiniz 😁
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Yarım paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su (sıcağa yakın olmalı )
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (ben 4 bardaktan biraz fazla kullandım)
Hazırlanışı:
- Öncelikle 3 bardak kadar unu karıştırma kabına alıp ortasını açalım.
- Kenarlara tuzunu serpip, ortasına yumurta, süt ve yağı koyalım.
- Başka bi yerde su maya ve şekeri karıştırıp mayayı açalım.
- Mayanın aktive olmasında sıcaklık ve şeker çok önemlidir, vede tuzu kenarlara serpil oyun dışı bırakmamız da yine mayanın iyi aktive olmasını sağlamak içindi.
- Onu da havuza ekleyip un ilavesiyle yumuşak bi hamur yoğurup mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alıp bezelere bölelim büyüklüğüne göre 7,8 tane çıkıyor, onları şerit halinde uzun yuvarlayıp paralel ikiye katlayıp buzgu yapalım ve uçlarını birleştirip kaynaştıralım.
- Önce pekmezli suya sonra susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derecede kızarana kadar pişirelim.