Ev Yapımı Whoopie

7.613

Şöyle kek yumuşaklığında kurabiye 😋 içi ganaj, dışı beyaz çikolatalı, ben biraz iri iri yaptım çabuk bitmesin diye siz minik minik de deneyebilirsiniz.

Malzemeler:




  • 100 gram tereyağ
  • 1 şu bardağından biraz eksik pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 şu bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
Ganaj için;
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 şu bardağı damla çikolata
Üzerine;
  • 50 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:


  1. Limon suyu ve sütü bi kapta karıştırıp yarım saat bekleyelim.
  2. Karıştırma kabnda tereyağ ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpalım.
  3. Yumurta ve beklettiğimiz limon sulu süt ü ekleyip çırpalım.
  4. Katı malzemeleri ekleyip hamurumuzu tamamlayalım.
  5. Yuvarlak uç taktığımız sıkma torbasına alıp yağlı kağıt seriliyor tepsiye küçük küçük ve de aralıklarla sıkalım.
  6. Pişince çok kabarıyorlar aralıklı olması önemli kolaylık olsun, hepsi aynı boyda olsun istiyorsanız yağlı kağıda yuvarlak bi nesneyle aralıklı şekilleri çizip onu bağlı kalarak da sıkabilirsiniz.
  7. 175 derecede 15 dakika pişirip çıkaralım ganaj için kremayı kaynama noktasına getirip ocaktan aldıktan sonra çikolatayı ilave edelim.
  8. Homojen olana kadar karıştırıp koyu kıvam alana dek soğutalım.
  9. Kurabiyeleri çıkarıp soğutup düz kısma ganaj sıkıp diğer parçayla birleştirelim.
  10. Benmari eritilmiş beyaz çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerinde donmasını bekleyelim.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın