Fındık Kremalı Çikolatalı Porsiyonluk Cheesecake
1.523
Cheesecake sevenler burda mı Porsiyonluk cheesecake hiç yapmamıştım hep bütün olarak yapıyordum bu kez böyle denedim. Bu şekilde de pek sevimli oluyor
Malzemeler:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 200 gram labne (pınar labne)
- 200 gram krem peynir (pınar beyaz)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 80-100 gram beyaz çikolata (şart değil)
- 3 yemek kaşığı dolusu fındık kreması
- 3 yumurta
- 100 gram krema (yarım kutu)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 50 ml kremayı ısıtıp 50 gram bitter- sütlü doğranmış çikolatayı ekleyip erimesini sağlayalım.
Hazırlanışı:
- Tabanı için; Bisküvileri toz haline getirip erimiş tereyağıyla karıştırın.
- Muffin tepsisine kapıtları yerleştirip birer kaşık kağıtlara koyun ve bardakla bastırın.
- Peynirleri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin vanilyayı ekleyin.
- Kremayı ısıtıp beyaz çikolatayı içine ekleyin erisin biraz soğuduğunda bu karışıma ekleyin çırpmaya devam edin ama her sederinde azar azar çırpın.
- Fındık kremasını d ekleyin (Ben fiskobirlik kullanıyorum) Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın.
- Nişastayı ekleyip çırpın ve bisküvi tabanların üzerine kepçeyle dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin ben biraz çok pişirmişim rengi değişmeye başladıpında kontrol edin hafif sallanıyorsa olmuştur.
- Benimki sallanmıyordu soğuduğunda süsleyin buzdolabında dinlendirin.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben albeni tane tane, file fındık ve çilekle süsledim.