Haşhaş Ezmeli Cevizli Çörek
2.491
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Haşhaşlı tatları sever misiniz ? Çay yada kahvenin yanına çok güzel eşlik eder çok beğeneceksiniz
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 4-4,5 su bardağı kadar un
- Büyük kase haşhaş ezmesi
- Çekilmiş ceviz
- 2-3 yemek kaşığı kadar toz şeker
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Yoğurma kabına sıvı malzemeleri şeker ve mayayı koyup biraz karıştırın.
- Tuz ve ölçülü olarak un ilavesi yaparak ele yapışmaz yumuşaklıkta hamur yoğurun.
- Hamuru mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru gazını almak için biraz daha yoğurun 2 bezeye bölün ve merdane yardımı ile tabak inceliğinde dikdörtgen bir şekilde videodaki gibi açın.
- İç malzemesi için hepsini karıştırın ve hamurun üzerine iç harcın yarısını sürün.
- Çok sıkı olmayacak şekilde rulo olarak sarın ve 2 parmak genişliğinde kesin.
- Yağlanmış fırın tepsisine hafif aralıklarla dizin.
- Tepsi mayası için 15-20 dakika kadar bekletin önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- İç harcına sıvı yağı ölçülü olarak koyun ben aşağı yukarı bir ölçü verdim. Sürülebilir bir kıvam olması gerekli.
- Hamuru açarken daha rahat olması için 2 bezeye böldüm.
- Hamurun üzerine bir şey sürülmeden pişiyor
- Tepsiye koyarken biraz aralıklı olarak koyun piştiği zaman kabarıyor çok sıkışık olmasın.
