Haşhaşlı Çörek
1.008
Tadına doyamayacağınız haşhaş ezmesiyle yapılan bu haşhaşlı çöreği bir kaç gün içerisinde tüketebilirsiniz..
Malzemeler:
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 silme çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 75 gram eritilmiş tereyağı
- Aldığı kadar un
- 1-1.5 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1 çay bardağı kadar zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Ilık süt şeker ve mayayı karıştırıp mayayı eritin.
- Bütün malzemeleri karıştıralım.
- Unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamuru bir saat kadar mayalandıralım.
- Hamuru 12 eşit parçaya bölüp mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve bir miktar açalım. (1 servis tabağı kadar)
- 2 yemek kaşığı iç harçtan çok kenarlara gelmeyecek şekilde sürelim.
- Rulo şeklinde saralım ve ruloyu 4 eşit parçaya bölelim.
- Hamur bitene kadar bu işlemleri tekrarlayalım.
- Kesilmiş ruloları dik bir şekilde çok sıkı olmadan kelepçeli kalıba koyalım. (Kelepçeli kalıbın tabanına ve yanlarına yağlı kağıt koyun)
- 180 derecede pişirelim.
- Sıcak da soğuk da servis edebilirsiniz.