Incir Reçeli Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Nefis ev yapımı tamamen doğal bir incir reçeli yapmak istermsiniz? Kahvaltılarımızı süsleyen bu harika reçellerden sizlere incir reçeli tarifini paylaştık.

Malzemeler:



  • 5 kilo incir (kullanacağınız incir oranına göre şekeri ayarlayabilirsiniz)
  • 2 kilo şeker
Üzeri için;
  • 4 kilo şeker
  • 3 litre su
  • 1 Limon

Hazırlanışı:


  1. İncirleri yıkayıp temizleyip üzerine 2 kg şekeri döküp 1 gece bekleyin
  2. Ertesi gün 3 litre suyu ve kalan 4 kg şekeri bi tencereye ekleyelim.
  3. Ayrıca şekerle birlikte bekleyen incirin fazla şekerini de alıp tencereye ekleyelim ve 1 limonun suyunu sıkıp kabuğunu da içine doğrayalım. (reçel yaparken taşma ihtimaline karşı büyük tencere kullanın.)
  4. İncirleri koymuyoruz önce şerbetini yapıyoruz..
  5. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 1 saat kısık ateşte kaynattık, kıvamı koyulaştı. (Bu kıvam işi biraz göz kararı biraz tecrübe, siz kendinize göre yapacaksınız artık.)
  6. Kaynayan şerbete incirleri ekleyelim birlikte reçel kıvamı alana kadar kısık ateşte kaynatalım, ama sakın yanından ayrılmayın, sık sık kontrol edin..
  7. Üzerinde biriken köpükleri de alın ben 2 saat kaynattım.
  8. Soğumasını bekleyip ondan sonra kavanozlara doldurun ben ılıkken doldurdum.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan elifgulsatar'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın