İrmikli Havuç Rüyası

Hazırlanışı:

1. İlk önce bisküvileri rondada çekip ufalayın.
2. Kısık ateşte yağı eritip sütle birlikte bisküvilere karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökerek iyice bastırın ve buzdolabına koyun.
3. Bu arada süte irmik, şeker ve vanilya koyup karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
4. Krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
5. Dolaptaki bisküvilerin üzerine dökün ve biraz ılıdıktan sonra tekrar dolaba koyun.
6. Peltesi için havucu soyup küçük doğrayıp çok az suda haşlayın.
7. Haşlanan havucu blenderle pelte haline getirin ve ölçtüğünüzde 1. 5 su bardağı olacak 1 su bardağı su, nişasta, portakal kabuğu rendesi ve şeker ilave edip karıştırın.
8. Şekeri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
9. Koyulaşınca dolaptaki muhallebinin üzerine dökülerek düzeltilir.
10. İsteğe göre benim gibi havuçla çiçek yapıp kalıba yerleştirebilirsiniz.
11. Daha sonra üzerini de aynı şekilde süsleyip dolapta 2-3 saat bekledikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun.