Ispanaklı Beşamel Soslu Sandal Böreği
1.958
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Eminim bu böreği hem şekil olarak hem de lezzet olarak çok seveceksiniz 😋 içinde kıymalı ıspanak başamel sos ve kaşar peyniri var. Yani birbirine yakışan çok güzel lezzetler bir arada
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 125 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3-4 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet soğanı ince doğrayıp biraz zeytinyağıyla soteleyin. Ardından 200 gram kadar kıymayı ekleyip kavurun. Sonra doğranmış yaklaşık 400-500 gram ıspanağı ekleyip sotelemeye devam edin. Pişince tuz ve baharatları ekleyin. (Ben pulbiber, karabiber, kırmızı toz biber koydum)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Çok az sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un ekleyip biraz kavurun. 1.5 su bardağı süt ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişirin. En son biraz tuz çok az karabiber ekleyin.
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
- Eritilmiş tereyağına bir yemek kaşığı sirkeyi koyun karıştırın.
- Bu sosla ilk yufkayı ıslatın ardından bir yemek kaşığı nişastayı süzgeçle yufkanın her yerine serpin.
- 2. yufkayı da üzerine serin ve aynı işlemi yapın.
- Ardından yufkayı üçgen olarak 8e bölün vdeodaki gibi bir kısma kadar rulo sarın.
- Sonra rulonun uçlarını birleştirip kalan kısımla kapatın.
- Hepsini bu şekilde tekrarlayıp yaplı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önce ıspanaklı harcı sonra başamel sosu sonra da kaşar peynirini ekleyin.
- Yaklaşık 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Sunum Şekli:
