Ispanaklı Çıtır Börek
2.810
Nar gibi kızarmış çıtır çıtır börek yapmak inanın çok kolay, Sadece un ve tereyağı bu harika ses için gerekli olan malzemeler
Malzemeler:
- 3 tane yufka
- 3 yemek kaşığı un
- 100-150 gram kadar erimiş tereyağı
- Yarım kilo ıspanak
- 1-2 tane soğan
- Tuz karabiber toz kırmızı biber
- İsteğe göre beyaz peynir
Hazırlanışı:
- Soğanı küp küp doğrayıp sıvıyağda kavurun.
- Ispanağı iri parçalar halinde doğrayıp ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Son olarak tuz ve baharatını atıp ocağın altını kapatın.
- 1 tane yufkayı tezgaha serip yarısına tereyağı sürün ve yarım yemek kaşığı un eleyin.
- Yufkayı 2 ye katlayıp (yarım daire olacak şekilde) tereyağı ve yarım yemek kaşığı un eleyin.
- Uzun kenarına ıspanak koyup çok sıkı olmayacak şekilde rulo olarak sarın.
- Verev şekilde kesip tepsiye dizin ve üzerine tereyağı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.