Kinder Bueno Pasta

Hazırlanışı:

1. İlk önce dışına süreceğimiz kremayı yapın soğuması uzun sürüyor.
2. Sıvı kremayı ocakta ısıtın ve içine çikolatayı parçalayıp ekleyin iyice karıştırın ve soğumaya alın bu işlem ganaj gibi olacak.
3. Soğuduktan sonra katılaşmıyor bu normal sıvı olacak ama iyice soğuduktan sonra mixerle çırpıp krema kıvamına getireceksiniz krema hazırda dursun kekini hazırlayalım.
4. Keki için ilk önce Yumurta ve şekeri katılaşana kadar çırpalım yaklaşık 10 dakika tereyağini eritelim.
5. Un kakao nişasta kabartma tozunu elekten eleyelim pürüzsüz olsun.
6. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra ayarını en düşük ayara alalım mixerin ve içine elediğimiz un karışımını yavaş yavaş yedirelim.
7. Tereyağını da bu esnada katın en son el çırpacağı ile çekilmiş fındığı içine ekleyin ve yağlı kağıt döşediğiniz fırın tepsisine yayın ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika 170 derece de pişirin.
8. Pişen keki soğutun ve 3 e dilimleyin ve iç kreması için ilk önce 3 bueno çikolatayı iyice parçalayın hazır edin.
9. Kremayı krema sıklaştırıcı veya San Apart ile çırpıp kıvamına getirin.
10. Krema olduktan sonra içine bütün kalan malzemeleri katıp çırpın ve en son buenoyu ekleyin krema hazır ise kekin 2 katına eşit şekilde yayın.
11. 3. kat ile kapayın ve üzerine dış kremasını sürün buzdolabında bir kaç saat soğutun sonra üzerine çikolatayı benmari usulü eritip dekor edin bir kaç da bueno ekleyin ve pastamız hazır.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan mutfakta_nur_var'a teşekkür ederiz.