Mini Rulo Pasta

Hazırlanışı:

1. Krema için bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin.
2. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyasını ekleyin.
3. Biraz soğuyunca krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.
4. Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın.
5. Yumurta sarılarını şekerle rengi açılana kadar iyice çırpın.
6. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın ayrı bir kapta yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın.
7. Sonra yumurta sarılı karışıma 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin.
8. Fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt koyup kek harcını dökün ve eşit şekilde yayın. Çok kenarlara kadar yaymayın 2 şer cm boşluk kalsın.
9. Ben ayarlanabilir kalıp kullanıyorum ki kenarları keskin olsun.
10. Önceden ısıtılmış 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
11. Kek ince olduğundan çabuk pişer çok pişirip kurutmayın.
12. Fırından çıkan rulo keki bekletmeden başka bir yağlı kağıt üzerine çevirin ve sarın.
13. Keki ikiye bölüp kremayı sürüp muz dilimleri yerleştirin sarın ve dilimleyin üzerine çikolata sos dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin.