Narlı Padişah Lokumu
3.511
Padişah lokumu sevenler narla birlikte denemediyseniz mutlaka böyle tadına bakın derim
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 100 gram tereyağ veya margarin
- 1 poşet krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 1. 5 su bardağı nar suyu
- Yarım su bardağı su
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
- Tencereye süt, un, şeker koyup iyice karıştırarak pişirilir.
- Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağı ilave edip yağ eridikten sonra 2-3 dakika kadar daha kaynadıktan sonra hindistan cevizi dökülmüş fırın tepsisine döküp spatula ile iyice muhallebi yayılır.
- Soğuması için balkona veya buzdolabına konur.
- Krem şanti ile sütü çırpıp koyulaştırılarak buzdolabına konur.
- Soğuyan muhallebinin üzerine krem şanti sürülür.
- Nar limon sıkacağında sıkılarak 1. 5 su bardağı nar suyu hazırlanılır.
- Tencereye nar suyu, yarım su bardağı su 2 yemek kaşığı nişasta ve 4 yemek kaşığı şeker konup karıştırılarak pişirilir.
- Narınızın tadına göre ise şekeri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Pişen narlı pelteyi arada sırada karıştırılarak soğutulur.
- Tepsinin üzerine dökülerek her tarafına yaydırılır soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan sonra küçük karelere kesip iki kare lokumu birleştirip hazır edilir.
- Diğer lokumları da aynı şekilde yapıp buzdolabına koyup 1 saat beklettikten sonra servis edilir.