Pırasalı Börek
32.644
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Pırasa sevmeyenlerin bile bayılarak yiyeceği nefis bir lezzet pırasalı börek yaptım 😋 İstediğiniz yufkayla yapabilirsiniz. Ben hazır baklava yufkası kullandım. Dışı çıtır içi yumuşacık böreklerimizi yiyenler çok beğendi
Malzemeler:
- 18 adet hazır baklava yufkası
- Yarım kilo pırasa
- 1 büyük soğan
- 1 büyük havuç
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kimyon, tatlı toz kırmızı biber
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
- Soğanı incecik doğrayın havucu da rendeleyip tavada istediğiniz miktarda sıvı yağla kavurun.
- Bu sırada pırasaları da incecik doğrayın kavrulan soğan havuç karışımına ekleyin.
- Yumuşayıncaya kadar pişirin baharatları da ekleyip soğumaya bırakın.
- İç harcı soğuyunca 1 adet baklava yufkasını alıp tezgaha serin hazırladığınız sosu yufkanın her yerine eşit bir şekilde sürün üstüne 2. yufkayı serin aynı şekilde sostan sürün
- 3. Yufkayı da serin sos sürmeden iç harcından alıp bir ucuna şerit halinde ekleyip yufkayı rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın.
- Toplamda 6 rulo hazırlayın bütün yufkalarda aynı işlemi yaptıktan sonra ruloları 4 eşit parçaya bölün.
- Üstüne yumurta sarısı sürün çörek otu vs ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Çok lezzetli
Güzel bende yapıyordum ama sizin tarif daha lezzetli teşekkürler
Çok lezzetli gözüküyor canım çok çekti Bende yapacağım ama pırasa sevmiyorum peynir koyarım içine yerim aç değildim bu böreği gördüm acıktım