Portakallı Muhallebi Tarifi

Hazırlanışı:

1. Portakal peltesi için ilk olarak portakal suyunu sıkıp tencerenin içine koyun.
2. Nişasta ve şekeri ekleyip ocağın altını açın ve karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin.
3. Prenses tacı kalıbına dökün portakal peltesini kenara bırakıp soğuyup kabuk bağlarken muhallebiyi hazırlayın.
4. Vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye koyup muhallebi kıvamı olana kadar karıştırarak pişirin.
5. Muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. (Pütürlü oldu ise 3-5 dk mikserle çırpın.)
6. Hazır olan muhallebiyi yavaşça portakal peltesinin üzerine dökün ve soğuması için dışarıda bekletin.
7. Daha sonra donması için 3-4 saat tercihen 1 gece buzdolabına bekletin.
8. İyice donduktan sonra servis tabağına ters çevirip nane yaprağı yada çilekle süsleyip dilimleyerek servis yapı

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan beyhaninmutfagi'na teşekkür ederiz.