Şeftali Reçeli
733
Şeftali reçeli çeşit çeşit reçeller mutluluk sebebi, ben yemekten çok, reçel yapmaktan keyif alıyorum. Reçel yaptığım zaman bir ölçü kabı kullanırım.
Malzemeler:
- 1 ölçü şeftali
- 1 ölçü şeker
- 1.5 ölçü şu
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı:
- Şekeri ve suyu genişçe bir tencereye alın kaynamaya bırakın.
- Şeftalileri soyun, çekirdeğini çıkarın ve ince ince doğrayın.
- Şerbet kaynayıp üzeri köpük köpük olduğunda, şeftalileri atın.
- Hafifçe karıştırın ve ocağı ara ara yükseltin düşürün.
- Şeftaliler şeffaflaştığında limon tuzunu atın ve karıştırın.
- Sıcak sıcak kavanoza doldurun, kapağını kapatın ve ters çevirin.