Şeftalili Kafes Tatlısı
1.230
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Misafirlerinize şık bir tatlı yapmak isterseniz sizi gururlandıracak nefis bir şeftalili tatlı.
Malzemeler:
- 3 adet şeftali
- ½ limon suyu
- 12 adet milföy hamuru
- 1-2 tutam tarçın
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 yumurta sarısı
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker
- ½ su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- ¾ su bardağı krema
Hazırlanışı:
- Şeftalileri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın.
- Çekirdek boşluklarına cevizle doldurun.
- Milföy hamurlarından şeftaliden biraz büyük yuvarlaklar çıkartın.
- Şeftalinin cevizle doldurulmuş kısmı alta gelecek şekilde milföylerin üzerine yerleştirin.
- Kalan hamurları kafes şeklinde kesin ve şeftalilerin üzerine kapatın.
- Kenarlarına bastırarak yapışmalarını sağlayın.
- Şeftalilerin üzerine yumurta sarısı sürüp şeker serpin ve nar gibi olana dek pişirin.
- Karamel sos için şeker ve suyu altın rengi olana dek ocakta pişirin.
- Dikkatli bir şeklide kremayı ekledikten sonra pürüzsüz hal alana dek pişirin ve şeftaliler ile birlikte servis yapın.
