Simit
897
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Ev yapımı mis gibi çıtır çıtır taze gevrek simit, Lezzeti içindeki tereyağında saklı. Her yerini öyle güzel susama bulayın ki lezzetini ikiye katlasın. Sıcak sıcak yiyin bir de çay, yanında da peynir zeytin reçel bal ne isterseniz..
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 125 gr eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 4.5 - 5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı pekmez ve 3 yemek kaşığı su karışımı
- Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
- Öncelikle sıvı malzemeleri karıştırıp bu ılık karışıma kuru mayayı ekleyip mayayı eritelim.
- Sonra unu azar azar ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
- Yarım saat dinlendirelim.
- Sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve elimizle iki uzun rulo yapalım.
- İki ruloyu birbirine sararak uçlarını birleştirelim.
- Pekmezli karışıma bulayıp sonra her yerini bolca susama bulayalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Yarım saat kadar da böyle mayalandıralım.
- 180-190 derecelik önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
Püf Noktası:
Kavrulmuş susamınız yoksa hiç dert değil. Bir tavaya susamı dökün. Orta ateşte sürekli kavurun. 5 dakika kavursanız yeter.
