Tarçınlı Çörek

1.027

Tarçınlı Çörek
Tarif : instagram.com/funda977

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Her zaman yaptığım tarçınlı çörekleri bu sefer farklı şekilde yaptım.Hamuru açıp tarçın şeker istenirse ceviz koyup rulo yaptıktan sonra mutfak makasıyla birer parmak kalınlığında yatay şekilde alt kısma gelmeden kesikler atıyoruz, her bir kesiği sağa, sola ve ortaya yatırıyoruz.

Malzemeler:



Hamuru için;
  • 3 su bardağı un (değişebilir, bana yetti)
  • 1/2 çay bardağı şeker
  • 1 yemek kurumaya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
İçi için;
  • 100 gram yumuşak tereyağı
  • 3/4 su bardağı şeker ve tarçın
Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek süt

Hazırlanışı:


  1. Yoğurma kabına unu koyalım mayayı, şekeri ve ılık sütü ekleyelim, biraz maya kabarsın, diğer malzemeleride ekleyip yumuşak bir hamur yapalım.
  2. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirelim. ( iki katına çıksın )
  3. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve hamuru dikdörtgen şekilde açın, üzerine yumuşamış tereyağının yarısını sürün üstüne şekerin yarısı ve bol tarçın serpin.
  4. Geniş tarafından başlayarak rulo yapın.
  5. Kesiliş aşaması için bir önceki paylaşımdan faydalanabilirsiniz.
  6. Bir Yumurta sarısı ve 1 yemek sütü karıştırıp üzerlerine sürün.
  7. Önceden ısıtılmış 175 derce fırında pişirin.
Kolay gelsin. 
Tarçınlı Çörek Resim2

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın