1 Yaş Günü Pastası

3.923

Yumuşacık pandispanya arasına bol krema + muz, üzerine bol meyve, çikolata ve karamel sos 😋😋 işte tarifi Çikolatalı Muzlu yaş Pasta.

Malzemeler:



  • 5 yumurta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıcak su+siviyag karışımı
  • 1 çay bardağı nisasta
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
Islatmak için;
  • Süt
Kreması için;
  • 300 gram labne
  • 1,5 paket krema
  • 2 poset krem şanti
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
Arasına;
  • muz
Ganaj için;
  • 1 çay bardağı krema
  • 200 gram sütlü çikolata
  • Karamel sos, frambuaz, çilek, böğürtlen, mini beze

Hazırlanışı:


  1. Keki için yumurtaları beyaz ve sarılarını ayıralım.
  2. Beyazlarını cam veya metal temiz ve kuru kapta bir fiske tuzla iyice çırpalım.
  3. Ters çevirdiğimizde dökülmeyecek, sarılarına şekeri ekleyip çırpalım sıcak su sıvıyağ karışımını ekleyip çırpalım.
  4. Kakao un nişasta kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
  5. Köpürttüğümüz akları 3 parçada spatulayla karıştıra karıştıra ekleyelim kalıba döküp 17 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
  6. Soğutup 3e bölelim kreması için tüm malzemeleri karıştırıp çırpalım dolapta soğutalım.
  7. Sütle ıslattığımız keklere önce kremayı sürüp bolca muz doğrayıp dizelim.
  8. Bi miktar krema ayıralım üzeri için, üst üste koyup dolapta bekleyelim.
  9. O arada kremayı kaynatıp, ocaktan alıp çikolatayı ekleyelim.
  10. Soğutup dolaptaki kekin üzerini sıvıyalım.
  11. Kalan kremayla ve meyvelerle bezeyle süsleyip karamel sos gezdirelim soğutup servis yapalım.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın