Ağlayan Kek Tarifi

11.294

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Herkesin bayıla bayıla yediği ve tarifini sorduğu nefis bir Ağlayan kek tarifim var. Benim tarifim biraz farklı. Hem ıslak kek hem pasta kıvamında oldu.

Malzemeler:



( Ölçü büyük boy kare yada dikdörtgen borcam içindir)
  • 4 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Üst Krema için;
  • 2 poşet (1 kutu ) krem şanti
  • 1.5 su bardağı soğuk süt
Üst sos için :
  • 1 paket bitter çikolata sos
  • 500 ml süt
Islatmak için;
  • 1.5 su bardağı süt ( Toplamda 1 litre süt pastamız için yeterlidir)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı dolusu toz şeker

Hazırlanışı:


  1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın, kakaoyu ekleyin.
  2. Daha sonra sıvıyağı ve sütü ekleyin un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırarak kek harcına ekleyin.
  3. Tereyağı ile yağlanmış borcama kek harcını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirin.
  4. Diğer yandan süt ile krem şantiyi çırpıp dolaba koyun.
  5. Islatma karışım sosunu bir kabın içerisinde karıştırın.
  6. Çikolata sosunu tarifine göre pişirin.
  7. Fırından çıkan keki kare kare dilimleyin ve sıcakken kakaolu sosu her tarafına eşit şekilde yayacak şekilde dokun.
  8. Kek soğuyunca krem şanti ile üzerini sıvayın.
  9. Eğer düz çikolata sos görüntüsü vermek istiyorsanız iyice soğumuş çikolatalı sosu krem şantinin üzerine dökün.
  10. Ama mozaik bir görüntü isterseniz tam soğumadan ılıkken dökebilirsiniz.
  11. O zaman alttaki krem şanti eriyor ve mozaik görüntüsü alıyor.
  12. Dolapta donana kadar pastamız bekletin dinlendirin mümkünse bir gece önceden yapın, diğer gün ikram edin.
Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın