Alman Pastası
1.112
Alman pastası sever misiniz. Bol çikolatalı ve muzlu seviyorsanız. Eviniz mis gibi pastane kokacak. Hala evde denemediyseniz kesinlikle öneririm..
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 50 gram tereyağ
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tutam tuz
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı tepeleme un
- 2 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
- 2 su bardağı süt
- Piştikten sonra 1 paket toz krem şanti
- Muz
- 100-150 gram kadar bitter ve sütlü çikolata karışık olarak benmari usulü eritelim.
Hazırlanışı:
- Hamuru için; Bütün malzemeleri karıştıralım ununu azar azar koyalım neredeyse ele yapışacak kadar yumuşak bir hamur elde edelim. (Mayayı ılık sütle şekerle açın)
- Bir kaç saat mayalanması için bekleyelim.
- Hamur hazır olduğunda küçük yuvarlaklar yapalım.
- 170 derecede pişirelim.
- Kreması için; Bütün malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirelim.
- Altını kapattıktan sonra mikserle iyice çırpalım.
- Biraz katı oluyor bunu yumuşatmak için bir paket krem şantiyi pişirdiğimiz kremaya dökelim iyice çırpalım.
- Her şey hazır olduğuna göre sıra birleştirmeye geldi.
- Pişen hamurlarımızı ortadan keselim.
- Krema torbasına kremayı koyalım ve kestiğimiz hamurlara sıkalım.
- Arasına bir iki dilim muz koyalım.
- En son pastalarımızın üst kısmını erittiğimiz çikolataya batırıp çıkaralım.