Altın Kesesi Böreği
1.086
Tarif : instagram.com/suzaninmutfakdunyasi
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Size farklı çıtır bir börek tarifi vereceğim. Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.
Malzemeler:
- 800 gram baklavalık yufka
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- Peynir, maydanoz, pulbiber
Hazırlanışı:
- İlk önce sosu için yumurta yoğurt ve yağ karıştırılır, daha sonra maden suyu eklenir.
- Peynir, maydanoz ve pul biber karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır.
- Düz bir zemin üzerinde iki adet baklavalık yufka serilir.
- Bir yemek kaşığı sostan dökülerek fırça ile her tarafına sürülür tekrar iki adet yufka üzerine konur tekrar bir yemek kaşığı sos dökülerek fırça ile sürülür yani 4 kat yufka olacak.
- Yufkanın 5 cm içerisine peynir konur.
- Yufkayı ince oklava ile sarmaya başlanır uç kısmından 3-4 cm bırakıp yanlardan büzdürülür oklavadan çıkarılır.
- Yufka ikiye bölünür bölünen yufkayı boşluk bıraktığımız taraf iç kısmında kalacak şekilde yuvarlak şekilde birleştiririz.
- Diğer yufkalarda aynı şekilde yapılır.
- Kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve sosundan fırça ile etrafına sürülür.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
