Amonyak Yaş Pasta

1.709

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Amonyaklı ve farklı bir pasta bitter çikolatalı çok lezzetli mutlaka deneyin. Çok seveceğiniz enfes bir pasta.

Malzemeler:



  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı tereyağ ( eritilmiş)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı amonyak Aldığı kadar un ( ben 4,5 su bardağına yakın kullandım)
Kreması için;
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nisasta
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 çorba kaşığı kakao
Üst kreması için;
  • 1 paket krema
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı toz krem şanti
  • 150 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:


  1. Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bi hamur yapalım onu önce 7 bezeye (sonra diğer bezelerden kalanlardan bi tane daha çıkacak )
  2. Bölelim bi bezeyi yarım santim kalınlığında açalım kelepçeli kalıpla kesip fırın tepsisine alalım.
  3. 180 derecede kızarana kadar yaklaşık 10 15 dakika pişirelim.
  4. Her bezeye ayrı ayrı uygulayalım kesme sırasında artanlarla bi beze daha yapıp 8 e tamamlayalım.
  5. Pişme sırasında yayılacak kötü koku sizi tedirgin etmesin normaldir.
  6. Kremayı tereyağ ve vanilya hariç göz göz olana kadar pişirelim altını kapatınca vanilya ve tereyağı ekleyelim.
  7. Ilıtalım, kelepçeli kalıba pişirdigimiz bi katı koyalım üzerine hazırladığımız kremayı sürelim bu şekil 8 katı da tamamlayalım dolaba koyalım.
  8. O arada çikolatayı benmari usulü eritelim, kremayı pudra şekerini ve krem şantiyi çırpalım soğuttuğumuz çikolatayı da ekleyip kıvamlı bi hal alana kadar çırpalım.
  9. Onu da dolapta biraz dinlendirdikten sonra kelepçesinden çıkardığımız pastamızı sıvayalım.
  10. Üzerini meyvelerle kenarını fındıkla kapladım sizde arzunuza göre şekillendirebilirsiniz.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın