Ayvalı Pasta Tarifi
677
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Meyveli pasta tarifleri, herkes tarafından çok sevilmektedir. Farklı bir meyve ile denemek isteyenler için ayvalı pasta tarifi ideal bir alternatif olacaktır. Kolayca hazırlanan ve afiyetle tüketilen bu pastayı mutlaka siz de keşfedin.
Malzemeler:
Kek hamuru için;
- 1 su bardağı rendelenmiş ayva
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket toz vanilya
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Ekstra Malzemeler
Üst krema için;
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı pudra şeker
- 100 gram ince kıyılmış badem
- 250 gram tuzsuz krem peynir
- 1 su bardağı hazır kremşanti
- 2 yemek kaşığı ayva reçeli
Süslemek için;
- 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1 su bardağı Antep fıstığı
- Meyve şekerlemeleri
Hazırlanışı:
- Toz şeker ve yumurtalar derin bir kapta mikserle iyice çırpılır. Sıvı yağı, un, süt, kabartma tozu, toz tarçın, limon kabuğu ve toz vanilya eklendikten sonra homojen bir kıvam elde edene dek tekrar çırpılır.
- Rendelenmiş ayvalar da eklenerek tahta kaşık ile biraz daha karıştırılır.
- Hamur yağlanan kalıba dökülerek önceden 180 derecede ısıtılan fırında 30 dakika pişirilir. Fırından çıkarılarak soğumaya bırakılır.
- Üst kreması için, toz şeker ve peynirin yarısı derin bir kapta çırpılır. Badem eklemesinden sonra karıştırılır. Yumurta akı kalan şeker ile birlikte başka bir kap içerisinde iyice çırpılır ve bademli krema içerisine ilave edilir.
- Kremşanti eklemesinden sonra kıvamlı bir krema olana dek çırpılır. Buzdolabında katı olana dek bekletilir.
- Kek enine olacak şekilde ikiye bölünür. Kremanın üçte ikisi alt kek bölümünün üstüne sürülür. Ayva reçeli kremanın üstüne yayılır ve üst kek ile kapatılır.
- Peynirli krema ile pastanın bütünü kaplanarak rendelenmiş Hindistan cevizi serpilir. Kenarları Antep fıstığı ile kaplanır. Meyve şekerlemeleri ile süslendikten sonra servis yapılır.
- Afiyet olsun.
