Ayvalı Strudel
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ayva üretiminde ülkemiz dünyada birinci sıradadır. Kalori oranı çok yüksek değildir. Diyet yapanların meyve tüketimi için seçmeleri gereken bir meyvedir bu yönüyle. Ayrıca ayvanın kabızlık giderici özelliği vardır. Bu yönüyle de diyet sırasında meydana gelen kabızlıklar varsa bunları çözmede kullanılabilir. Bunun dışında günlük hayatınızda da kabızlık çekiyorsanız zevkle tüketebilirsiniz. İçinde bulunan pektin maddesinin suda çözündüğü ve bağırsakları harekete geçirerek kabızlığın önüne geçtiği bilinmektedir. İçinde bulunan C vitamini ve birçok mineral bağışıklık sistemini korumaktadır.
Malzemeler olarak ya bomba bir yiyecek değildir. Küçük miktarlarda tercih edilirse eğe rahatlıkla tüketilebilecek bir tatlı çeşididir.
Malzemeler:
- 17 tane baklava yufkası
- 3-4 tane ayva
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 100 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tarçın
- Arzuya göre bir tutam toz karanfil
- Yine arzuya göre İzmir üzümü
- 3-4 tane kıyılmış ceviz içi
Hazırlanışı:
Öncelikle 4 tane ayvamızı güzelce yıkayıp kabuklarını soyalım. Rendeleyip bir tencerenin içine koyalım. Üzerine 2 kaşık toz şekeri ilave edip pişirelim. Daha sonra üzümü, cevizi, tarçını ve toz karanfili de ekledikten sonra bütün malzemeyi karıştıralım. Soğuması için onu bir kenara bırakalım. Bu sırada baklava yufkalarımızı düz bir zemine koyalım.100 gram tereyağımızı tavada erittikten sonra yufkalarımızı her katına eşit olacak şekilde yağ gezdirerek üst üstene koyalım. Daha önce ayvalarımızla hazırladığımız soğuyan harcımızı en üstteki yufkanın her tarafına yayalım. Daha sonrada yufkalarımızı rulo yapalım. İkişer parmak kaşıklığında tatlılarımızı keselim. Altına yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yan yana dizelim. Öncede 180 derecede ısıttığımız fırında 15-20 dakika pişirmemiz yetecektir. Fırından çıkardıktan sonra tatlılarımız ılıdığında üzerine pudra şekerini serpip servis yapabiliriz.
