Balkabaklı Bisküvili Pasta

1.549

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Bu balkabaklı bisküvili pasta balkabağı sevenlere gelsin. Tamda Balkabağı sezonundayken sıkça yapabileceğiniz enfes bir lezzet..

Malzemeler:



Muhallebisi için;
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağına yakın şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
Balkabağı için;
  • 1 su bardağı kadar balkabağı püresi
  • Yeteri kadar petibör bisküvi
  • 1 paket krem şanti
Üzeri için;
  • ceviz kırıntısı

Hazırlanışı:


  1. Kabak tatlısı için; Kabakları kare kare doğrayıp tencereye koyalım.
  2. Az bir miktar su dökelim ve üzerine kabağın miktarına göre göz kararı şekerimizi koyalım. (Ben göz kararı yapıyorum )
  3. Kapağını kapayıp pişirelim.
  4. Piştikten sonra şeker miktarı az gelirse bir miktar daha üzerine serpip pişirebiliriz.
  5. Sonrada bir su bardağı kadar robotta çekip püre haline getirelim.
  6. Muhallebisi için; Tencerede sütü unu nişastayı yumurtayı ve şekeri çırpalım ve ocağın altını açalım.
  7. Sürekli karıştırarak pişirelim.
  8. Kaynamaya başladığında tereyağ kabak püresi ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
  9. Bir kaç taşım kaynatıp altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
  10. Ara ara karıştıralım.
  11. Ilınmaya başladığında bir paket krem şantiyi muhallebiye döküp çırpmaya başlayalım.
  12. Kıvamına göre biraz süt ekleyip çırpmaya devam edelim.
  13. Bisküvileri sütle ıslatıp pastayı yapacağımız kaba dizelim.
  14. Üzerine yaptığımız kremayı sürelim.
  15. Ben en üstüne sade krem şanti sürdüm.
  16. Sonra ceviz serpelim ve buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın