Bardak Kurabiyesi Tarifi
1.938
Lezzetli ve süt dolgulu bardak kurabiye tarifi ile hem çocukları hem de kendinizi mutlu etmeniz mümkün. Farklı kurabiye tarifleri arayanlar bu lezzeti mutlaka denemeli.
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı un
- 100 gram margarin
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket toz vanilin
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
- 160 gram eritilmiş çikolata
- 100 gram toz halinde ceviz içi
Hazırlanışı:
- Derin bir karıştırma kabı alınır ve içerisinde un elenir.
- Daha sonra damla çikolata en sonda kalacak şekilde bütün malzemeler aynı kapta birleştirilir ve bütün malzemeler iyice karışana dek yoğurulur.
- 10-15 dakika süre hamur dinlendirilir. Bardak kurabiye biçimini vermek için kullanılacak ısıya dayanan kupa, bardak ya da farklı bir kap iyice yağlanır.
- Hamur, kap içerisine parmak ile iyice yayılarak gerekli forma getirilir.
- Yağlı kağıtlar ufak parçalar şeklinde kesilerek bardak olarak verilecek hamurların içerisine yerleştirilir ve üzerlerine nohut gibi ağırlık yapacak bakliyatlar yerleştirilir. Daha önceden 180 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirilir.
- Daha sonra kurabiyeler fırından çıkarılarak ağırlıklar hamur içlerinden alınır. Bir kaşık ile kurabiye hamurunun orta kısmı düz hale getirilir. Bu haliyle 5 dakika daha pişirilir.
- Çıkarılan kurabiyeler kalıp şeklinde kullanılan kaplardan almak için hamurların iyice soğuması beklenir.
- Soğuyunca bardak biçimindeki kurabiyelerin içine bir fırça ile çikolata sürülür, ağız kısmı da önce çikolata sonra da toz cevizle doldurulur.
- Bu haliyle 10 dakika buzdolabında bekletilir ve daha sonra içine ılık süt eklenerek servis edilir.
- Afiyet olsun.