Beyaz Çikolatalı Cheesecake
797
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi
(Henüz oy verilmedi)
Loading...İçi dışı bitter çikolatalı cheesecake, Yumuşacık nefis bir dokusu var. Favorilerinize eklenecek enfes bir lezzet..
Malzemeler:
- 1.5 paket yulaflı bisküvi
- 75 gram Tereyağı
- 200 gram labne (pınar labne)
- 200 gram krem peynir (pınar beyaz)
- 150 gram şeker (yaklaşık 1 su bardağı)
- 150 gram beyaz çikolata ( eritilmiş)
- 3 yumurta
- 100 gram krema
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 100 ml kremayı ısıtıp 100 gram bitter- sütlü doğranmış çikolatayı ekleyip erimesini sağlayalım.
Hazırlanışı:
Tabanı için;
- Bisküvileri toz haline getirip erimiş tereyağıyla karıştıralım.
- Kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı koyalım.
- Bisküviyi iyice bastırarak tabana yayalım.
- Ayrıca kalıbın etrafını folyoyla iyice saralım.
- Peynirleri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
- Şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım.
- Kremayı ve nişastayı ekleyip çırpalım.
- Sonra çikolatayı, vanilyayı da ekleyip çırpalım ve kalıba dökelim.
- Fırının ortasına telin üzerine cheesecake i koyalım.
- Fırının altına da ısıya dayanıklı bir kaba bir miktar su koyalım çatlamaması için. 50-60 dakika pişirelim.
- Piştiğinde ortası sallanacak kenarları sabit kalacak.
- Fırında kapağı açık bir şekilde 30 dakika soğumaya bırakalım.
- Oda sıcaklığına gelince yaptığımız ganajı dökelim buzdolabına kaldıralım.
- Buzdolabında bir gece bekletelim.
Püf Noktası:
18-20 cmlik kalıp için. Etrafını folyoyla sarmadım bu yüzden kenarları biraz kızardı. Siz siz olun cheesecake inizin etrafını folyoyla sarmayı unutmayın.
