Beyaz Çikolatalı Malaga Pasta
4.534
Beyaz Çikolatalı Malaga Pasta çok mu severiz ne? Ben bitterciyimdir ama beyaz çikolatayla bu bi harika oldu. Kendi başına görsel bi şölen zaten.
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı su+zeytinyağı karışımı
- Yarım çay bardağı nisasta
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 çay bardağı krema
- 1 çay bardağı toz krem şanti
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 150 gram eritilmiş beyaz çikolata
- 200 gram eritilmiş beyaz çikolata
- Muz
- Toz fıstık
- Karamel sos
Hazırlanışı:
- Önce yumurta ve şekeri 5 dakika kadar yüksek devirde köpürene kadar çırpalım.
- Sırayla sıvıları, unu kabartma tozu ve vanilyayi ekleyip karıştıralım.
- Küçük boy dikdörtgen fırın tepsisine döküp yayalım.
- Bir kaç kez tepsiyi yere vurup kabarcıkları yok edelim.
- Öönceden ısıtılmış 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
- Krema için tüm malzemeleri çırpıp köpürtelim ve dolapta soğutalım.
- Keki fırından çıkarıp soğutalım muzların büyüklükte dikdörtgenler kesip arasına ve üzerine krema sürelim.
- Üzerine muz oturtup önce beyaz çikolatayla kaplayalım.
- Ben fırın telinin altına yağlı kağıt serip onun üzerinde kapladım böylece akan çikolatada ziyan olmadı.
- Çok değil biraz geçtikten sonra (akış duracak ancak çikolata donmayacak) kenar kısmını toz fıstıkla kapladım ve sonra da karamelden zikzaklar yaptım.