Beyaz Çikolatalı Rulo Pasta


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Yumuşacık keki ve nefis kremasıyla lezzetine lezzet katan o muhteşem nefis pastanın arasına birde muz koyarsanız tadına doyamayacaksınız.

Malzemeler:



  • 5 yumurta
  • 1 türk kahvesi fincanı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 fiske tuz
Kreması için;
  • 3 kahve fincanı süt
  • 1 paket krema
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 100 gram beyaz çikolata
  • 2 adet muz
  • 50 gram bitter çikolata (bıçak ile kesilmiş)

Hazırlanışı:


  1. İlk önce kreması hazırlanır.
  2. Çikolata hariç bütün malzemeler orta ateşte yoğunlaşana kadar pişirilir ve altı kapatılıp çikolatalar içerisine ilave edilir.
  3. Çikolatalar eriyene kadar çırpıp soğumaya bırakılır. (Soğuma esnasında üzeri katılaşmaması için ara ara karıştırın)
  4. Diğer tarafta yumurtanın akları ve beyazları ayrı ayrı kaplara ayrılır.
  5. Yumurtanın sarısına 1 kahve fincanı şeker ilave edilir ve rengi açılana kadar çırpılır.
  6. Elenerek kakao, un ve vanilya ilave edilerek karıştırılır.
  7. Diğer kapta ki yumurta aklarına bir fiske tuz ilave edilerek kar olana kadar çırpılır ve 1 yemek kaşığı şeker ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
  8. Yumurta sarısı ve un karışımına kar haline getirilmiş yumurta akları dahil edilir(2-3 seferde yavaş yavaş eklenir).
  9. Havasını indirmeden alttan üste doğru birbirine karıştırılır.
  10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcımız döşenir, 1-2 kez tepsi tezgaha hafifçe vurulur.
  11. 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirilir.
  12. Fırından çıkarılan pasta keki sıcakken yağlı kağıdı ile birlikte sarıp ılınmaya bırakılır.
  13. Ilınan pasta kekini tekrar açıp yağlı kağıdı yavaşça çıkartılır ve kreması her yere eşit bir şekilde sürülür. ( üzerine sürmek için biraz ayıralım)
  14. En uç kısma muzlar yerleştirip sıkıca sarılır ve ayrılan kremayı üzerine sürülü ve bitter çikolata ile kaplanır.
  15. Dolapta en az 4-5 saat dinlenmeye bırakın.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan cafefraise'ye teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın