Beyaz Çikolatalı Rulo Pasta
1.102
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Yumuşacık keki ve nefis kremasıyla lezzetine lezzet katan o muhteşem nefis pastanın arasına birde muz koyarsanız tadına doyamayacaksınız.
Malzemeler:
- 5 yumurta
- 1 türk kahvesi fincanı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 fiske tuz
- 3 kahve fincanı süt
- 1 paket krema
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 100 gram beyaz çikolata
- 2 adet muz
- 50 gram bitter çikolata (bıçak ile kesilmiş)
Hazırlanışı:
- İlk önce kreması hazırlanır.
- Çikolata hariç bütün malzemeler orta ateşte yoğunlaşana kadar pişirilir ve altı kapatılıp çikolatalar içerisine ilave edilir.
- Çikolatalar eriyene kadar çırpıp soğumaya bırakılır. (Soğuma esnasında üzeri katılaşmaması için ara ara karıştırın)
- Diğer tarafta yumurtanın akları ve beyazları ayrı ayrı kaplara ayrılır.
- Yumurtanın sarısına 1 kahve fincanı şeker ilave edilir ve rengi açılana kadar çırpılır.
- Elenerek kakao, un ve vanilya ilave edilerek karıştırılır.
- Diğer kapta ki yumurta aklarına bir fiske tuz ilave edilerek kar olana kadar çırpılır ve 1 yemek kaşığı şeker ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
- Yumurta sarısı ve un karışımına kar haline getirilmiş yumurta akları dahil edilir(2-3 seferde yavaş yavaş eklenir).
- Havasını indirmeden alttan üste doğru birbirine karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcımız döşenir, 1-2 kez tepsi tezgaha hafifçe vurulur.
- 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirilir.
- Fırından çıkarılan pasta keki sıcakken yağlı kağıdı ile birlikte sarıp ılınmaya bırakılır.
- Ilınan pasta kekini tekrar açıp yağlı kağıdı yavaşça çıkartılır ve kreması her yere eşit bir şekilde sürülür. ( üzerine sürmek için biraz ayıralım)
- En uç kısma muzlar yerleştirip sıkıca sarılır ve ayrılan kremayı üzerine sürülü ve bitter çikolata ile kaplanır.
- Dolapta en az 4-5 saat dinlenmeye bırakın.
