Bitter Çikolatalı Makaronlar

Bitter Çikolatalı Makaronlar
Tarif : instagram.com/sabihaninmutfagi

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Gramajsız, tartı kullanmadan, abartısız sade ve pratik bir anlatımla en basit makaron nasıl yapılabilir.

Malzemeler:



  • 2 yumurta akı
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı badem unu
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • Bir türk kahvesi fincanı kakao
Ganaj için;
  • 1 kutu krema
  • 80 gramlık iki paket bitter çikolata

Hazırlanışı:


  1. İki yumurtanın akını ve toz şekeri köpük olana kadar mikserle çırpın.
  2. Ayrı bir rondoda badem tozunu ve pudra şekerini iyice özdeşleşmesi için karıştırın.
  3. Sonra içine kakaouyu da katın ve bu toz karışımını yavaş yavaş köpük yumurtaya eleyin.
  4. Tahta kaşıkla yavaşça karıştırın iyice yedirin.
  5. Sıkma torbasıyla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlaklar sıkın.
  6. Bir saat kadar tepsi de kurumasını bekleyin.
  7. Sonra önceden ısıtılmış 170 derecede tam beş dakika pişirin.
  8. Eteklenmezse bir iki dakika daha tutabilirsiniz 5 dakika sonra fırından alın ama soğumadan kalıptan çıkarmayın kopabilir.
  9. Aralarına istediğiniz kremadan sürüp iki katı birbirine yapıştırın.
Arasına sürülen ganaj için;
  1. Krema tencerede ısıtılır.
  2. İçine çikolatalar parçalanır ve çikolatalar eriyene kadar karıştırılır.
  3. Katılaşıncaya kadar dolapta bekletilir.
  4. Sürülecek kıvam alana kadar katılaşınca makaronların aralarına sürülerek iki makaron birbirine kapatılır.
Afiyet olsun.


Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın