Bol Çikolatalı Fıstıklı Pasta

Bol Çikolatalı Fıstıklı Pasta
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Çikolata severler için enfes bir lezzet daha sizlerle Bol çikolatalı fıstıklı pasta sakın kaçırmayın..

Malzemeler:



  • Pandispanya
  • 6 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un (kakao eklendiği için unu 2 yemek kaşığı eksik koyun)
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket kakao 25 gram
Kreması için;
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 dolu yemek kaşığı un
  • 2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
Piştikten sonra;
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz olarak krem şanti
Üzeri için ;
  • Çikolata
  • Fıstık

Hazırlanışı:


  1. Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın.
  2. Yumurta sarılarını ısıya dayanıklı bir kaba koyun cam ya da çelik.
  3. Şekerin yarısını yumurta sarısına dökün.
  4. Benmari usulü sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
  5. Eriyince hemen kenara alın ve yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın.
  6. Şekerin geri kalan yarısını da ekleyip iyice krema kıvamına getirerek çırpın.
  7. Sonra yumurta sarılı şekerli karışımı da bir kaç dakika çırpın.
  8. Vanilyayı tuzu elenmiş unu kakaoyu ve nişastayı ekleyip çok az çırpın.
  9. Sonra 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin.
  10. 18-21 cm lik kalıp kullanarak 3-4 kat elde edebilirsiniz.
  11. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup harcı dökün ve 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  12. Ben iki adet 18 cmlik kalıpta pişirdim ve kek harcını iki kalıba bölüştürdüm. (Her bir parçayı ikiye bölerek 4 kat rahatlıkla elde ediliyor)
Kolay gelsin.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın