Bülbül Yuvası Böreği

1.123

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Oh be olsada yesek dedirten cinsten börek demeyi kahvaltılarınızı süsleyecek olan bu nefis böreği mutlaka yapıp yiyin

Malzemeler:



  • 4 adet yufka
  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Pul biber
  • Tuz
Sosu için;
  • 1 çay bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
  • Yumurta sarısı
  • Kaşar peyniri

Hazırlanışı:


  1. Soğanı soyup küçük doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
  2. Ispanakları yıkayıp doğrayın ve soğanla karıştırıp kavurun.
  3. Suyunu çekene kadar pişirin ve aharatlarını ve tuzunu katın sosu için sıvı yağ ve sütü karıştırın.
  4. Masaya yufkayı serin ve bu karışımdan fırça yardımı ile sürün.
  5. Yufkayı 8 parçaya bölün eğer yufkanız küçükse daha az parçalara bölün.
  6. Sonra üçgen yufkayı iki parmak kala na kadar küçük oklavaya sarın yanlardan elinizle büzdürün ve oklavayı çıkarın.
  7. Yuvarlak haline getirip kalan kısmı içe doğru getirip ıspanaktan koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  8. Diğerlerinide aynı şekilde yapıp bitirin.
  9. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin pişmeye yakın çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar kaşar peyniri eriyene kadar bekletin.
  10. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan suzaninmutfakdunyasi'na teşekkürler.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın