Bumbada Tatlısı Tarifi
1.884
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Hem şerbetli hem de kakao içerikli bir tatlı arayanlar için lezzeti ile çok sevilecek olan bumbada tatlısı tarifi, oldukça pratik ve kolaydır. Şerbetli tatlı tarifi olarak malzemeleri ve tadı ile fark yaratacaktır. Bumbada tatlısı şerbeti ile birlikte aynı zamanda çikolata lezzeti sunar. Bu da şerbetli tatlılar arasındaki farkını göstermektedir.
Malzemeler:
- 1 paket tereyağı
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya tozu
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
Ekstra Malzemeler
İç Malzemesi İçin;
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- Yarım su bardağı pudra şeker
- 1 adet yumurta akı
- Yarım bardak süt
Şerbet Malzemesi İçin;
- 3 su bardağı toz şeke
- 3 su bardağı ılık su
Diğer Malzemeler;
- 1 paket hazır çikolata sosu
- 3 su bardağı süt
- Toz fıstık ve fındık
Hazırlanışı:
- Öncelikle şerbet hazırlanır ve 5 dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır.
- İç malzemesini hazırlamak için şeker, yumurta akı ve Hindistan cevizi derin bir kaba konur, azar azar süt ilavesi eklenerek koyu bir hamur kıvamına getirilir ve kenarda bekletilir.
- Hamuru yoğurabilmek için yoğurma kabına tereyağı, toz şeker, yumurta, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip el ile iyice karışması sağlanır. Karışımın içerisine toz vanilya, gerektiği kadar un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar olacak şekilde hamurlar yuvarlanır. İçli köfte yapımında olduğu gibi açıp içine Hindistan cevizli karışımdan koyup hamurlar tamamen kapatılır.
- Kapalı hale geldikten sonra hamurlar yuvarlanır ve tepsiye dizilir. Tüm hamurlar için aynı işlem uygulanır, daha önceden 175 derecede ısınan fırında pişirilir.
- Fırından çıkan kurabiyeler bir süre dinlendirilir ve ardından üzerine şerbeti dökülür.
- Bu arada çikolata sosu hazırlanır ve şerbetini iyice çeken kurabiyelere eklenir. Bumbada tatlısı servise hazırdır.
- Afiyet olsun.
