Burgulu Simit
983
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Sizlerde burgulu simit yapıp evlerinizde yiyebilirsiniz..
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı bir parmak eksik sıvı yağ (yada 125 gram oda ısısı tereyağı)
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yaklaşık 5,5 ile 6 su bardağı un
- Kavrulmuş susam
- yarım çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
- Hamur malzemesini un hariç bir kaba alalım ve karıştıralım.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
- Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın 1 saat kadar.
- Hamurdan kays'ı büyüklüğünde bezi alın.
- 2 beziyi rulo yapın çok ince olmasın.
- Bir ucundan tutup kıvırarak burgu yapın ve diğer ucunuda yapıştırın ki açılmasın, yaptığınız burguyu hafif toparlayın (videoda bakın)
- Önce pekmezli suya (az süzülsün) daha sonra kavrulmuş susama bulayın.
- Daha sonra tepsiye alınarak 20-30 dakika mayalandırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.
