Sayfa123

Tatlılar

Ülkemizin kültüründe tatlının ayrı bir yeri vardır. Özellikle yemeklerden sonra yenilen tatlılar ile meşhur şehirler bile vardır. Onlarca hatta yüzlerce denecek kadar tatlı türü vardır.
Tatlı Ürün Seçenekleri Nelerdir?
Tatlı en çok çeşidi olan yiyecek denecek derecededir. Şerbetli, Şerbetsiz, sütlü, yaş, kuru birçok türde olan tatlılar bu kategorilerin içerisinde de ayrıca ayrılır. Mesela sütlü tatlıları ele alırsak, sütlaç, kazandibi, muhallebi, puding, tavukgöğsü sadece bir kaçıdır. Şerbetli tatlılara örnek verecek olursak, ilk olarak başta gelen tatlı baklavadır, cevizli ve fıstıklı olarak 2 çeşidi vardır, diğerleri ise, tel kadayıf, şöbiyet, künefe, şeker paredir. Yaş pasta çeşitleri ise çikolatalı ve meyveli dışında, kestaneli, fıstıklı ve birçok çeşidi mevcuttur.
Tatlı Yaparken Ve Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Tatlı çeşitleri, özellikle yaz aylarında ve ramazan ayında daha fazla tüketilen bir gıdadır. Fakat yazın tatlı alırken dikkat edilmesi gereken en önemli husus taze olmasıdır. Özellikle de yaz ayları ya da kış ayları ayırımı yapmadan her mevsimde yenilen yaş pasta zehirlemesi oldukça tehlikeli bir risk taşır. Yaş pastanın kreması süt ya da süt ürününden yapıldığından dolayı çok çabuk bozulabilir, o yüzden özellikle yaş pasta da çok dikkatli olmak gerekir. Diğer tatlı çeşitlerinin taze olup olmadığı genelde ilk ısırışta anlaşılır ve yenilmez, o yüzden diğer tatlılarda, yaş pasta da bulunan zehirlenme riski yoktur.
En Çok Tüketilen Tatlı Çeşitleri Nelerdir?
Genel olarak ülkemizde tatlı tüketimi konusunda tüm çeşitler başa baş giderler. Tüm tatlılar lezzetli olunca ayırım yapmak zor olduğundan değişik zamanlarda değişik tatlılar tercih edilir. Sadece ramazan ayına özel bir tatlı olan güllaç, özellikle ramazan ayında en çok tüketilen tatlı çeşididir.
Diğer zamanlar da ise, sıcak yaz günlerinde en çok tüketilen tatlılar, dondurma, sütlaç, kazandibi benzeri soğuk olarak tüketilen tatlılar tercih edilir. Şerbetli tatlıların ise mevsimi yoktur, her zaman, her koşulda tüketilen tatlıdır. Baklavanın diğer bir özelliği ise bayramların vazgeçilmez tatlısı olmasıdır. Bayram günlerinde kadınlar evde kendi yaptıkları baklavaları misafirlerine ikram ederler.