Cevizli Sarma Kadayıf

1.099
Cevizli Sarma Kadayıf
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Cevizli sarma kadayıf şerbetli tatlıların en güzellerinden biri. Üzerine bir de kaymak geldi mi enfes bir lezzet oluyor. Ramazanda da bayramda da yapılabilecek nefis bir tatlı..

Malzemeler:



  • 500 gram kadayıf
  • 150-200 gram tereyağı
  • 150-200 gram ceviz
Üzeri için;
  • Kaymak
  • Toz fıstık
Şerbeti için;
  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım şeker ve suyu tencereye koyup kaynatalım.
  2. Sonra limon ekleyelim çok katı ya da çok sıvı bir şerbet olmasın.
  3. Bir kaşıkla kenara alıp biraz soğutup kontrol edebilirsiniz.
  4. Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı.
  5. Tereyağını eritelim ve biraz ılınmasını bekleyelim.
  6. Bu sırada kadayıfları koparmadan elimizle tel tel açalım.
  7. Yağı da döküp her yerine gelmesini sağlayalım elimize birer tutam alalım.
  8. Doğranmış cevizden 1-2 tatlı kaşığı koyalım.
  9. Kenarlarından da toplaya toplaya sıkı sıkı saralım.
  10. Bir fırın tepsisine veya borcama yan yana dizelim.
  11. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
  12. Fırından çıkınca bir iki dakika sonra soğuk şerbeti her yerine dökelim.
  13. Bir süre sonra kadayıfları ters çevirip öbür tarafına da iyice geçmesini sağlayabilirsiniz.
  14. Kaymak koyacaksanız servis etmeden hemen önce koyun.
Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın