Cevizli Un Kurabiyesi
2.381
Hayran kalacağınız ve tiryakisi olacağınız bir un kurabiyesi. Benden söylemesi denemeyen kalmasın 1-2 ay kapalı kutuda kalır bayatlamaz.
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (1-2 saat oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 7 dolu yemek kasığı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 tane vanilya
- Yarım kabartma tozu
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
- Aldığı kadar un (yaklaşık 800 gram)
Hazırlanışı:
- Tereyağını, pudra şekerini ve vanilyayı mikser ile krema olana kadar çırpın.
- Un hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştırdıktan sonra azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- 15-20 dakika dinlendirip şekiller verip 175-180 derecede hafif kızarıncaya kadar pişirip fırından çıkarın.
- Sıcakken pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.