Çikolata Dolgulu Kek Tarifi

1.012

Pasta tadında nefis bir tarif, iç dolgusuna ben ganaj yapmıştım. İsterseniz puding veya çikolata sosu da dökebilirsiniz mutlaka deneyin derim.

Malzemeler:



  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket Vanilya
Üzerinin ganajı için:
  • 300-400 gram krema
  • 200 gram çikolata
  • Dileyen bu ganaj yerine hazır puding veya çikolata sosu kullanabilir

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır sıvıyağ ve süt eklenir karıştırılır.
  2. Un, kabartma tozu ve kakao bir kaba elenir, eklenir ve vanilya da konulur.
  3. Spatulayla veya tahta kaşıkla karıştırılır yağlanmış kare borcama veya tepsiye dökülür.
  4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir ganaj malzemesi küçük bir tencereye alınır ılıyana kadar ocakta karıştırılır.
  5. Kaynamadan ocaktan alınır iyice homojen olana kadar karıştırılır kek ilk sıcaklığı çıktığında oyuklar yapılır.
  6. Üzerine ganaj dökülür dileyen benim gibi vişne veya çilek de kullanabilir.
  7. Tamamen damak zevkinize ve hayal gücünüze göre şekillendirebilirsiniz.
  8. Servis edileceği ana kadar üzeri strec filmle kapatın yoksa kek kuruma yapar. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Zübeyde Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın