Çikolata Dolgulu Kek Tarifi
6.571
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Pasta tadında nefis bir tarif, iç dolgusuna ben ganaj yapmıştım. İsterseniz puding veya çikolata sosu da dökebilirsiniz mutlaka deneyin derim.
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket Vanilya
Üzerinin ganajı için:
- 300-400 gram krema
- 200 gram çikolata
- Dileyen bu ganaj yerine hazır puding veya çikolata sosu kullanabilir
Hazırlanışı:
- Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır sıvıyağ ve süt eklenir karıştırılır.
- Un, kabartma tozu ve kakao bir kaba elenir, eklenir ve vanilya da konulur.
- Spatulayla veya tahta kaşıkla karıştırılır yağlanmış kare borcama veya tepsiye dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir ganaj malzemesi küçük bir tencereye alınır ılıyana kadar ocakta karıştırılır.
- Kaynamadan ocaktan alınır iyice homojen olana kadar karıştırılır kek ilk sıcaklığı çıktığında oyuklar yapılır.
- Üzerine ganaj dökülür dileyen benim gibi vişne veya çilek de kullanabilir.
- Tamamen damak zevkinize ve hayal gücünüze göre şekillendirebilirsiniz.
- Servis edileceği ana kadar üzeri strec filmle kapatın yoksa kek kuruma yapar. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun.
Tarifi bizimle paylaşan Zübeyde Mutfakta'ya teşekkür ederiz.
Sunum Şekli:
